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Salsa - doux, fort ou très fort?


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Salsa - doux, fort ou très fort?
By Phyllis Naegeli
Translation by Christine El-Solh
  

1     Regarde dans ton placard de cuisine. Vois-tu un pot de salsa? Sais-tu que la salsa a dépassé le ketchup pour devenir le condiment numéro un? Aux Etats-Unis nous utilisons plus de salsa que de ketchup.
 
2     En espagnol salsa veut dire sauce. La salsa que nous connaissons est la «salsa rosa» - une sauce rouge bien épicée faite à partir de tomates et de piments rouges . Le choix de recettes pour la salsa est énorme. Certaines recettes comprennent des fruits comme les poires, l'ananas et les pêches. Il y a aussi des recettes pour des salsas d'haricots, des salsas de maïs et des salsas d'oignons. La salsa est un bon choix pour un goûter. Elle contient peu de sel, pas de graisse et les vitamines A et C.
 
3     De quel façon utilises-tu la salsa? Il y a maintes façon de se servir de cette sauce épicée. Beaucoup de recettes du sud-ouest utilisent la salsa. Les tacos sont nappés de salsa. On utilise la salsa pour la salade. Tu peux la mélanger à de la viande hachée pour faire un hamburger savoureux. Ajoute-la au fromage pour manger avec des chips tacos. Mange-la avec des légumes crus. A toi de choisir.

Paragraphs 4 to 8:
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