1 Ho imparato molto riguardo al cucinare da quando la mamma ha ottenuto il nuovo lavoro. Ha iniziato questa attività pochi mesi fa, e deve viaggiare varie volte in un mese. Le piace viaggiare perché in questo modo ha la possibilità di vedere molte parti del paese. Tuttavia, le manchiamo. Trova molto più difficile stare al passo con la gestione della casa, così mi ha insegnato a prendermi maggiori responsabilità riguardo al cucinare. Non mi preoccupa. Dopo tutto, ho quasi 14 anni, e tra pochi anni sarò in grado di possedere un posto tutto mio se lo vorrò. Dovrò imparare a cucinare!
2 La mamma non è mai stata un'amante dell'utilizzo del precotto, comperato in negozio. Oh, a lei piace il vantaggio di infilare semplicemente qualcosa nel microonde. Tuttavia, siamo state attente a leggere le etichette, e abbiamo scoperto che molti di quei cibi hanno un alto contenuto di sale e grassi. Essi non hanno neanche lo stesso buon sapore dei pasti fatti in casa.
3 Così iniziammo a fare qualche ricerca. Abbiamo avuto un congelatore piccolo, e di forma verticale in lavanderia per qualche tempo. I miei nonni lo usavano per loro, e quando mio nonno morì pochi anni fa, mia nonna non sentiva il bisogno di tenerlo. Così lo mettemmo su una credenza. Ci avremo messo del cibo che avanzava qualche volta, ma non lo usammo mai veramente. Una volta che la mamma ottenne il suo lavoro, pensammo, "Forse possiamo congelare i nostri pasti".
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