1 Seit es Menschen gibt, mögen sie Süßigkeiten. Zucker gibt es erst seit einigen Jahrhunderten. Was wurde davor benutzt? Es war Honig, der natürlichste Süßstoff der Welt.
2 Seit den frühesten Zivilisationen hat der Honig einen besonderen Stellenwert im Leben der Menschen. Er wurde schon vor mehr als 4000 Jahren in alten sumerischen und babylonischen Texten erwähnt. Er wurde auch in Schriftstücken aus Ägypten und Indien erwähnt.
3 Als die Stadt Jericho vor über 9000 Jahren gegründet wurde, war der Honig schon ein fester Bestandteil im Leben der Menschen. Archäologen haben spezielle Lagerräume gefunden, die nur zur Lagerung von Honig genutzt wurden.
4 Im ganzen Verlauf der Geschichte des Mittleren Ostens, war der Honig mehr als eine süße Leckerei. Er war auch ein Symbol. Während des jüdischen Rosh Hashanah Festes wurden Äpfel in Honig getaucht, um die Hoffnungen auf ein Jahr voller Freude zu symbolisieren. Zu anderen Zeiten war der Honig ein wichtiger Bestandteil von Mahlzeiten, um die Freuden der Freiheit und des Lebens zu feiern.
5 Auch die Pharaonen im alten Ägypten mochten den Honig. Sklaven mussten den Bienen trotzen, um Honig von wilden Bienenstöcken zu sammeln. Wenn sie jedoch beim Probieren erwischt wurden, konnte das den Tod bedeuten.
Paragraphs 6 to 12:
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